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摘自：时间：2021-08-18 19:59 浏览：

秋天，记得吃一种水果，营养健康，不要失去旧传统。

秋天了，虽然现在是今年秋天的新生，但仍然是夏天的小尾巴，此时的水果很多。

西瓜、甜宝、山竹等还没有退市，梨葡萄经常可以在街上的摊位上看到。选择很多，应该吃哪种水果？秋季记得吃这种水果，营养健康，而且还是传统的，可别丢了。

古代优秀的诗人曾在诗中写过这些水果，翠瓜碧李沈玉，红梨葡萄寒露成。秋天是葡萄和梨大量上市的时间，今天的水果是梨。

秋天空气干燥，水分少。但梨却鲜嫩多汁，里面除了梨汁还是梨汁，被称为天然矿泉水。

因此基本达成了秋季吃梨的共识。此时梨价格低廉，水分充足，质量好，基本上在超市和街边小贩都能买到新鲜美味的梨。

有些朋友很喜欢吃梨，生吃梨解渴补水，润喉。还有一种吃法，不仅有这些功效，还能长期保存，风味独特。这种方法是把梨做成梨罐头，看看怎么做。

配料：梨，冰糖，水。

第一，要选好上好的梨，有擦伤的，腐烂的都不能选，要选哪种成熟带点软的梨，这样做出来的味道会更好。

将梨浸泡一段时间，清洗干净，将梨剥开，梨块的大小取决于自己的喜好，但一般做成罐头的梨尽量不要切得太小，这样煮的时候容易煮。

半切成四到六块，中间的核要去掉，里面的核比较硬，偏酸会影响口感。

在容器中加入柠檬汁，将刚切好的梨块放入柠檬汁中。柠檬汁起到防腐保鲜的作用，防止梨被氧化，改变颜色。为了保持梨的白色和晶莹的颜色。

在锅里加入适量的水，然后加入糖，用大火煮沸，然后转到中火煮几分钟。

加入梨块时，梨块必须被液体覆盖，所以加水和糖时要注意量。煮到糖浆沸腾后，煮梨煮10分钟左右。

这一过程可以用筷子戳一下，软硬度根据自己的喜好来，喜欢硬一点的可以煮的时间可以不长，但无论如何，梨都要由内而外彻底加热。

做成后静置放凉，在放凉的时候可以清洗罐子。以前用过的玻璃罐要特别注意卫生，用洗洁精洗后多用热水洗几次，消毒杀菌。

将罐子放入高压锅中煮沸。水沸腾后，停留几分钟，然后拿出来用毛巾或纸巾擦干净。放入梨和梨水中，不要有气泡，然后密封保存，梨罐头就做好了。

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