跌入谷底！一斤六毛钱，商人只收大的，刚成熟的果农想砍树

八月份以后，南方的水果也算结束了，接下去主要以橘柑类水果为主，其它产量大，市场又热销的水果品种已不多。而且此时北方的水果正大量成熟，梨、苹果等都已开始上市，但今年的行情却显得十分平淡，因为许多商贩受去年囤货亏损的影响，今年的收购积极性不高。近年来不少北方水果产量稳步上升，如果不是去年有倒春寒的影响，价格也不会那么疯狂，今年产量正常，价格也很一般。

果品种植业中，产能过剩已成为一种普遍现象，除非有自然种植条件的限制，否则从不缺跟风种植，苹果、梨、蜜桔、砂糖橘、日光玫瑰葡萄都因此走向低价。甚至有些耐贮水果，也扛不住产能过剩，花椒、核桃、夏威夷果等都在经历这一过程。

核桃作为国内较早为大众所熟知的坚果，曾经是高端、高营养的坚果，不仅受到父母的青睐，也是送礼物的好产品。曾经的赌青皮也很受欢迎，价格比吃的核桃高几十倍，让人感叹疯狂。这么高的价格吸引了很多农民种植，跟风现象几乎遍地开花。陕西、山西、河南、四川、云南、新疆、甘肃、河北等省种植面积不小。

随着种植面积的扩大，核桃的价格逐渐下降。即使在过去的两年里，许多种植者已经改种了胡椒、苹果等其他作物，核桃在去年仍然滞销。由此可见，核桃不仅产能过剩，库存也很大，所以短时间内种植面积的减少并没有导致价格上涨。去年，一些产区的青皮核桃购买价格只有1元左右，许多果农懒得剥皮直接出售，但销量更不理想。即使是剥皮干核桃，也只有几元一公斤。在偏远的地方，没有人愿意购买，滞销也就不足为奇了。

今年7月，最早熟的核桃已经采摘上市。比如四川大凉山，8月份，河南、陕西等北方地区的核桃也相继进入成熟期。最近河南网友表示，当地核桃的购买价格只有6毛钱一斤，比去年低，感觉跌到了谷底。而且在这么低的购买价格的基础上，商家只收到大的优质果实，不需要其他小的果实。为了让小果实继续生长，后期再卖一波，果农不能一个一个的采摘——采摘大留小，既费时又费力。

面临这样的价格，也有一些果农懒得采摘，让它成熟掉落，光是剥壳的工资(一斤1元左右)就比核桃本身贵，费时费力又卖不出好价钱，对比5、6年前的差距太大。还有一些果农已经经受不了多年的低价，想要砍树改种，现在早熟都没有价格优势，想要翻身已经很难了。

正如前面所说，再好的果实，也经不起被跟风种植，多了就没有价值，所以只要是种植难度不大的项目，往往只有早期入局的人才是真正的受益者。现在核桃低价难卖也已不是一两年造成的，其实也不只是种植面积太大，而是原来的市场需求本来就是炒作出来的，比如高钙、补脑等夸张的噱头，以及赌青皮的疯狂，都是推动需求，提高价格的始作俑者。

如今坚果种类繁多，比核桃好吃，送礼物更有面子的也不少，而文玩核桃也已衰落，因此核桃的需求也不如以前，也许果农们也应该考虑改种其它作物的可行性。