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摘自：时间：2021-08-22 09:31 浏览：

被称为野外的金豆，农民早早贪黑去采摘，就为了多卖点钱

俗话说靠山吃山靠水吃水是有道理的。住在山里的人，靠山里的食材野果可以充饥，可以换钱。而且靠近海边河边的人，同样可以靠钓鱼打鱼为生。这里真的透露了古人的智慧。

我国农村有许多具有食用价值和经济价值的食材和药材。比如这个时候，南北各地都有很多野果可以采摘。例如南方的八月瓜，北方的酸枣。作为一个土生土长的北方农村人，笔者在本期就为大家介绍一下被称为野外金豆的小酸枣。

图为酸枣

对许多农民孩子来说，去野外寻找酸枣绝对是一次很好的经历。因为这个东西在孩子眼里就是水果和零食。而且在成年人眼中，这种酸枣是可以用来赚钱的。每年这个时候，都有很多农村人早起去山里找酸枣的影子。而且每个人都在奔向一个目标，那就是能摘得越多越好。

由于酸枣，在农村有人专门收购。一斤新鲜酸枣的价格往往在1-2元之间。而且今年的价格了3元。这只是鲜果的价格，酸枣的干货，价值更高。但此时，干货还没有上市。

前不久笔者回到农村老家，就听村里的人说，今年村里的人去山里找酸枣比往年多了很多。而且主要是因为今年酸枣的价格上涨。按照农民的话说，这个东西一天一个价，一个酸枣少一个。要抓紧。

也许对于生活在城市里的人来说，他们不明白在黎明前去山里采摘酸枣的方法。事实上，这是农村最真实的生活写照。永远不要落后于赚钱的事情。即使是在野外看起来不起眼的小酸枣，只要能卖钱要去。

当然，在我看来，农村人的淳朴也表现在这里。她们没有什么坏心思，只想赚更多的钱，让一家老小吃穿得好一点，穿得暖一点。

酸枣，即使是没吃过的人，一听到名字就知道肯定是酸的。或许不了解它的人想不通，为什么还有人买酸枣？事实上，业内人士明白，收购商之所以以以2-3元的价格收购，是因为这种酸枣可以在收购商手中以更高的价格出售。

其实酸枣确实有卖高价的资本。由于酸枣，别看个头小，味道也酸，但价值却不输给一般的枣。由于这种酸枣，中国不可缺少的中草药。

其实酸枣的主要价值不是在食用上，而是在药用上。枣的药用部位在于枣核中的种子，即枣仁。

图为酸枣仁

由于具有养心补肝、宁心安神、敛汗及生津等多种药用作用，因此在虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗等疾病中得到广泛应用。如今，许多人的亚健康越来越严重，因为他们平日工作繁忙，锻炼少。此时，中医的调理就显得越来越重要。而且酸枣仁的市场价值，自然也体现在这里。

随着公众对中医文化的认可，近年来中草药的市场空间越来越大。枣仁的价格也在上涨。现在一斤酸枣仁的市场收购价格已经达到170多元一斤！

因此，对于收购商来说，即使新鲜酸枣的收购价格已经上涨到3元，也可以赚钱。归根结底，酸枣中的酸枣仁是获取利润的重头戏。

现在这个时候，已经到了野外酸枣的密集采摘期。认为在作者奋笔疾书的那一刻，仍有不少人在野外寻找酸枣的影子。

但是因为酸枣树刺多，采摘也很困难。为此，许多农民甚至不惜扎破手掌和手臂，尽可能地摘下酸枣。笔者还建议各位农民朋友，到野外采摘酸枣，一定要注意安全。

此外还提醒大家，在采摘酸枣时，尽量不要把酸枣的枝干折断，毕竟在靠山吃山靠水吃水的背后，我们也要懂得保护。再说，靠野外酸枣赚钱也不是一锤子买卖，来年，我们还得靠它。

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