富含花青素，一斤20元可作水果食用，曾被推广种植，如今却成了笑话

伴随着科学技术的发展，越来越多的农产品也赶上了这辆车，品种得到了优化，外观和质量也得到了进一步的提高，尤其是果色，往往会颠覆人们的传统观念。比如著名的红柠檬，红香蕉，白草莓，黑番茄。今天给大家介绍的是黑番茄，花青素含量高，市场价格也很贵，一斤20元，以前大力推广，现在却成了笑话。

番茄已经成为当今菜场的常客，既有露天种植，又有温室种植，一年到头都有，价格分季节，但总体价格便宜。番茄在人们的常规观念中是红色的，只是品种稍有不同，口味不同，或酸、甜、粉、硬。番茄适应性强，产量高，市场需求大，在全国范围内广泛种植，是一种良好的经济作物。

近几年来，市场上出现了黑番茄，顾名思义，果皮是黑番茄。市场上出售的番茄大多是红色的，人们第一次看到黑番茄，难免会惊讶。黑番茄是非常珍贵的品种，它是自然形成的，起源于南美洲，后来被推广到世界各地，同时也进行了品种优化，如今种植的黑番茄经过一番筛选，更符合人们的消费需求。黑番茄有很多亮点，其中之一就是富含花青素，当然其他的营养价值也很高，如氨基酸、矿物质元素、维生素等，含量很高。

黑番茄在市场上推广后，并没有作为蔬菜出售，而是作为水果出售。黑番茄有童年沙皮番茄的味道，完全可以当水果吃，酸甜可口，这也是它的一大亮点。黑番茄颠覆了人们的传统观念，十分另类，这种新奇的水果在市场上出现后，很快就有了热度，市场价格也很高，一斤20元。

由于外观过于特殊，营养价值高，甚至受到许多专业人士的高度赞扬。现在国内种植黑番茄的人不多，市场供应少，竞争少，价格高。所以黑番茄被认为是高端水果，市场前景好，被推广种植。对于农民来说，种植项目的选择非常重要。黑番茄确实能吸引很多农民，但最终结果并不理想。

即使黑番茄再特别，但本质上还是番茄，价格一旦太贵，就卖不出去，很多消费者都有这样的感觉，20块钱买一斤番茄，实在是没有价值。此前，很多投资种植的农民已经亏损，而黑番茄也沦为笑话。此外，目前种植的黑番茄还存在着种子退化严重的问题，目前还没有果皮全黑的黑番茄，多为黑番茄，连续种植后，果实特征明显退化，在市场上销量较差。

黑番茄的栽培成本远远高于普通番茄，栽培周期短，仅2个月，但销售价格过高，有价无市，或低价出售，最终农民收益少，连续栽培风险大。