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市场多年来一直很受欢迎，声称亩利6万元，但农民不愿意种植。为什么？

摘自：时间：2021-08-01 15:24 浏览：

市场多年来一直很受欢迎，声称亩利6万元，但农民不愿意种植。为什么？

自20世纪80年底以来，人们越来越重视健康。随着国家出台一系列特种养殖和种植激励政策，农民也重视药材种植。

药材种植不仅可以填补健康市场的空缺，还可以让农民获得更丰厚的利润，因为与传统种植业相比，药材种植的利润更高，如天麻、肉苁蓉、重楼等稀有中草药，市场上往往有几十斤或几百斤。

早些时候，草药种植的确有助于农民增加收入，但是近年来，草药市场越来越混乱，不仅使农民没有增加收入，也使很多农民赔钱。

而其中，黄精等几种草药尤其明显，它曾在市场上火爆多年，号称亩利6万元，但现在农民不愿种植，为什么？本篇作者将与大家聊聊这种黄精。

关于黄精。

说到这种黄精，我们不得不说它在中草药中的地位。百合黄精是一种多年生草本植物，自古以来就是中国民间的传统药材和成分，应用历史悠久。最早记录在《名医别录》中的黄精，其中写道:黄精，甜，平，无毒。主要补充中益气，除风湿，安五脏。长时间减肥，延年，不饥饿。长期服用身体轻，多年不饿。

而后来的一些相关书籍，也都对黄精赞不绝口。同时，民间也出现了许多关于黄精的故事，其中最令人津津乐道、流传时间最长的，就是黄精是仙人吃的食物，后来发现人间有灾难，穷人流离失所，吃不饱还病痛缠身，为了解决老百姓的问题，仙人把黄精带到人间，给这些穷人吃，不但解决了他们吃不饱的问题，而且还解决了病痛，因此，在民间，黄精又被称为仙人余粮。

古时候，关于黄精的故事有些夸张，但也有一些事实。黄精确实可以作为食物食用，在秦岭、四川、贵州和湖北已经使用了很长时间。山区的农民经常把它挖回来当食物吃。

至于它的药用价值，没有古代说的那么夸张。比如吃了会轻，多年不饿，但是黄精确实能起到很好的保健作用。吃起来甜爽口，富含糖、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。还具有补气养阴、健脾润肺、益肾的功效，可以充饥养生。

发展黄精。

尽管黄精在民间有很大的名字，但在过去，大多数都是山区人挖来吃的普通食品，在市场上并没有受到太多的重视。但是，随着我国粮食产量的大幅增长，人们的生活条件也越来越好。不必担心吃完后，人们越来越重视保健，这使得很多传统药材逐渐受到重视，黄精是最早受到重视的一批。

20世纪80年代和90年代，随着黄精的重视，其社会地位也在上升，这也吸引了，当时野生黄精资源大幅减少。为了供应市场需求，黄精栽培兴起。

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