九月份，今年的收获季节也将到来，也许是今年雨水比较充足的原因，大多数庄稼都丰产了，像笔者家乡这边种的玉米、花生等，产量比往年高出不少，让不少乡亲在地里忙得不可开交。 庄稼丰收对农民来说是一件快乐的事，毕竟辛苦了一年，终于得到了回报，但不少农民朋友在快乐中还是带着一些忧伤，因为今年大部分农产品都有不同程度的跌价，其中水果和蔬菜比较严重。根据农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统的数据，从八月份开始，就有20多种蔬菜出现了不同程度的跌价，而土豆在这些跌价蔬菜中尤为明显。 作者家乡这边也有不少农民从事马铃薯种植，前几天去找乡亲买马铃薯时，乡亲说：今年马铃薯丰产了，但卖得不好，价格比前几年低，收购价只有6毛多一斤。 原以为这已经算是很低的价钱了，结果在朋友圈里问了一圈，发现还有更低的价钱，一个云南菜农说，他们那儿的土豆已经跌到了3毛多一斤，价钱低不说，还卖不出去，附近的村子里，就有几个种大户种的土豆，屋外的土豆都堆成了山。 有些朋友一定很好奇，在超市里，土豆一般卖1元多一斤，甚至有些地区超市里的土豆还能卖2元多一斤，为什么土豆产地的收购价这么低还卖不出去？ 马铃薯降价问题 今年的马铃薯质量非常好。这个质量不仅瓜型的颜色优于往年，产量也很高。云南、河南、山东等地区的马铃薯，基本上每亩能生产六七千斤以上，最小的是半巴掌大，最大的是手掌大。 但是马铃薯质量好并不代表卖得好，相反，由于近年来全国马铃薯种植面积扩大过快，使马铃薯产量迅速增加，从而导致产量过剩。更明显的是，以前各地的马铃薯都到湖北去卖，现在连湖北的马铃薯都过剩了，想到湖北去卖也不行，湖北地区还想到外地去卖呢。 关于全国马铃薯种植面积扩大了多少，笔者查阅了往年的数据，由于2019年马铃薯行情较好，因此到2020年，不少种植户看涨种植，盲目跟风种植马铃薯，使2020年下半年至2021年上半年，全国马铃薯种植面积增长386.64万亩，增长15.5%。而且这些扩种马铃薯，自然会增加今年马铃薯的产量，所以今年全国马铃薯的总产量比以往任何一年都要高。 这种情况自然导致山东、河北、陕西、云南、河南、四川、湖北等地的土豆产量过剩。 除产量过剩外，还有一个重要原因，那就是疾病暴发的影响，前几年的马铃薯除了供应国内外，还会出口到国外，还有一部分马铃薯会卖到淀粉厂加工马铃薯淀粉。但是从去年的暴发开始，出口国外的马铃薯基本停止，全部转内销。 此外，受疫情影响，一些食品加工企业和淀粉厂的订单往年没有增加，对土豆等原材料的需求也急剧下降。 依靠普通人的消费来消化这么大产量的土豆，肯定是不行的，至少很难在短时间内消化完，所以今年很多土豆产区都出现了积压现象，在地里、仓库堆积如山，同时价格也出现了断崖式的下跌，难怪不少农民抱怨土豆种植越来越困难。 土豆还有涨价的希望吗？ 从目前的情况来看，今年的土豆还是很难涨价的。从今年5月开始，云南产区继续供应，6月份湖北、湖南、河南也开始批量上市。7月和8月，山东和东北地区不甘示弱，然后批量上市。除了今年新生产的土豆，去年积压的土豆也很多，新老土豆互相冲击，让今年土豆涨价可能没有希望。 然而，由于今年马铃薯价格不理想，许多农民可能会在明年放弃种植马铃薯。届时，产量下降可能有利于马铃薯价格的上涨。因此，到明年，马铃薯市场将更有可能稳步上涨。最后，建议种植马铃薯，但不要盲目扩大种植。
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