热带水果在市场上一直都很有热度，不仅在南方畅销，在北方也有很好的市场。芒果、龙眼等如今更是一年四季都会出现在市场上。今年很多热带水果的价格相比往年偏低一些，山竹还一度跌破10元/斤，荔枝更是早早就出现低价，这让很多消费者不禁感叹，终于可以大饱口福了。 同样畅销的热带水果还有椰子，尤其在海南一带，椰子更是每天都要喝的水果，这种果子每3个月就可采收一批，国内年产可达到2.5亿个，可依然不够吃，最近半年更是价格猛涨，让很多人直呼吃不起。 椰子是典型的热带水果，每次提到椰子，人们总会第一时间想到沙滩和阳光，椰子在国内的产区并不算多，其中海南是主产省份，产量占比可达99%，广东、台湾、福建等地仅有零星种植。海南的椰子久负盛名，早在2000多年前就已经开始种植，海南人更是将椰子树当作自己亲密的伙伴，就连当地的绿化都是种植椰子树，很多农民更是将椰子树当做重要的经济果树种植。 椰子不仅可以直接当水果卖，还能加工成椰子汁、椰片、椰奶等多种农副产品。如今海南的椰子产值，在众多农作物中仅次于橡胶和槟榔，这还是这两年槟榔价格疯涨才跌落到第三。 海南的椰子全年都在开花结果，一般农民会间隔时间采摘，分批操作可保证成熟度和重量，基本上每隔3个月就能采收一批椰子。整个海南省的椰子产量可达到2.5亿个，单是从字面来看，这个数字就已经很惊人了，没想到竟然还不够吃。仅海南产的这2.5亿个椰子，在海南本岛就要被吃掉一半，另一半才卖到内陆去。 因为海南人对椰子有着很深的感情，每年到了椰子盛产季节，大街小巷都有卖的，很多水果店里墙角更是堆着小山一样的椰子，椰子壳也随处可见。海南人几乎每天都要喝椰子水，椰子汁，而去海南旅游的人，也对椰子很向往，一定要尝尝。 和巨大的市场需求相比，国内的椰子产量并不算多，甚至有些稀缺，年产2.5亿个压根都不够人们吃的，每年还要大量进口，其中很多农副产品加工所需的椰子，都是依赖进口的。有数据显示，每年我国需要从东南亚进口25亿个，也就是说椰子的相关产品的原料基本都是进口来的。因为进口的椰子价格更有优势，品质也不错，很好地填补了市场需求。 但今年受到1月份的寒潮影响，海南的椰子开花和结果都受到了一定的影响，虽然全年开花和结果，但椰子果实的生长周期也要1年左右，这就导致了椰子减产，不仅结果小，而且掉果严重。而且这两年一些东南亚产区受到疫情影响，今年进口量有所减少，大批量的椰子根本进不来。使得椰子的供应量缺口很大。 这也使得椰子从上半年开始一直在涨价，即使是在海南产地，涨幅也很大，过去6、7元就能买一个椰子，现在价格涨到了12元、15元一个，在一些景区，椰子更是卖到了20元左右的价格。半年的时间对于常年供应市场的水果，能涨价翻倍确实很疯狂，受影响最大的莫过于海南当地人，因为有经常喝椰子的习惯，现在价格翻倍了，产地的吃货都在叫贵，完全没有一点产地的感觉，很多人不得不减少购买的次数。 其实在海南，很多水果都没有“产地优势”，因为作为一个热门旅游省份，充足的游客抬高了当地的物价，所以常常有一些海南朋友吐槽：收入与消费完全不匹配。 然而椰子这一波上涨的行情似乎还没有要停歇的样子，因为今年很多连锁奶茶店都推出了与椰子相关的果茶饮品，而且市场反响非常不错，更加剧了椰子供需关系的紧张。
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