俗话说驴肉香马肉臭，杀不吃骡肉怎么理解？古人真的不吃骡肉吗？
摘自： 时间：2021-08-16 09:47 浏览：
俗话说驴肉香马肉臭，杀不吃骡肉怎么理解？古人真的不吃骡肉吗？
人类作为食物链的顶端，自古以来吃的食物越来越丰富。
肉类作为我们日常生活中的主要食物之一，来源多样。
从地上跑，在水里游，在天上飞，因为什么都有。
而且从最初的野外捕食，到后来的人工驯养，吃起来也变得更加方便。尤其在今天，许多肉类来源都是靠养殖的。
鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉在菜市场随处可见。
那么每个人都听说过驴肉香马肉臭，打死不吃骡肉这句话吗？螺肉真的不能吃吗？
很少有人知道这句话背后的深意。
驴香马肉臭。
从这句话的排列来看，它们有递进的关系，前面的驴肉和马肉是对比关系，也是为了突出后面的骡肉。
字面意思也很直白，就是驴肉很好吃，很好吃。相反，马肉是一种难吃的肉，甚至用臭烘烘来形容。
至于后半句杀不吃骡肉，当然有很大的夸张。
以前驴、马、骡都是三种比较大的家畜，在农村也很常见。
他们也是农民的小帮手，但是农民对他们的态度不同，从这句话就可以看出来。
自古以来就有天上龙肉，地上驴肉的说法，说驴肉很好吃，可以和神话中的动物龙肉相提并论。因此古人说驴肉香，这也是客观存在的事实。
那时候很多家庭都会养驴，用来帮忙做一些农活，比如帮忙推磨，驼东西等等。当驴生病或老死时，它们会被杀死，然后用来改善家人的食物。
而在古代，驴子已经开始大规模养殖，主要用于卖钱。因为驴肉在很多地方还是特色美食。
在当时的条件下，一年中很少吃几次肉，更别说驴肉了，自然是念念不忘。
马肉真臭吗？
其实并不是这样。马肉不臭，而是柴火。吃过的朋友都知道马肉真的不好吃。
在古代，马是一种非常重要的战略材料，只有富裕的家庭或国家才会繁殖。因为当时养马主要是用来打仗的，普通人养不起。
而且马很会跑，体力和耐力都很强。只是因为他们的肌肉很发达，基本没有肥肉。
而且这种肉，吃起来自然比较柴火。与此同时，当时养的马寿命都很长，一养就是几十年，这样的马肉吃起来更难吃。
再者，以前条件不好，也不像今天有各种调料，即使有马肉吃，但由于调料不到位，煮出来的马肉有很重的腥味，所以被称为马肉臭。
其实这背后还有一个道理，就是马是当时非常珍贵的动物，非常珍贵。很少有人能吃到马肉，古人说马肉臭，也是为了保护马。
偶尔几个人吃了马肉，发现不好吃，就一传十传百，变成了马肉臭。
杀人不吃骡肉
骡子在30多年前的农村很常见，也是很多农民朋友喜欢的动物。骡子是这三种动物中最受欢迎的。
骡子是由马和驴杂交而成的。它不仅继承了马的高大体质，还具有驴的特点。但是它的耐力比驴强，养起来简单，很少生病。
而且古人说杀不吃骡肉，也体现了老百姓对骡子的喜爱。想象一下，这种动物本来就受到老百姓的喜爱，而且一养就有几十年了，善良的人一定对它有感情。
与此同时，不吃骡肉，还有一个原因，那就是骡子本来一生都很可怜，任劳任怨，而且还不能繁殖后代。辛苦一辈子，却无法繁殖后代，出于善意更不愿意吃骡肉。
也有人因为看到骡子不能生育，在当时的条件下也解释不清楚。有人担心吃了骡肉后，也会像骡子一样不能生育，于是就有了杀不吃骡肉的说法。
结束语
俗话说，也反映了人们对这三种动物的喜爱，因为驴在当时并不值钱，它又有好吃懒做的特点。
而且马很珍贵，加上本来也不太好吃，所以为了保护它，编造了马肉臭的说法。
最终的骡子，也体现了老百姓的大爱，善良品质。看着任劳任怨的骡子，许多人会想到穷人，命运与他们相似。
嗯，今天就和大家分享一下，对于俗语驴肉香马肉臭，打死不吃骡肉，你是怎么理解的？欢迎在下面留言。
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