生猪价格飙升，这两类农产品火箭下跌，养殖业突然发生变化，怎么回事？

简介:8月中旬，国内农产品市场呈现多重变化。其中小麦价格暴涨暴跌，很多地方市场难以突破1.3元/公斤。在玉米市场，玉米价格由于下游供应不足，市场继续横盘走强。在生猪市场，前三天生猪价格大幅下跌，市场跌至生猪价格超卖反弹以来的新低。然而，随着市场供求博弈的加剧，生猪价格呈现出飙升的表现。而且在农产品市场上，还有两种类型的农产品价格火箭下跌，养殖业突变，到底是怎么回事？今天我们就具体讨论一下！

根据猪价行情数据，近2日猪价由跌入涨，14日，全国猪价全面下跌，市场跌势突出。但15日，随着养殖端扛价情绪反弹，叠加下游猪肉走货加快，猪价呈现出扶摇上涨的表现！

目前，国外三元生猪价格为14.86元/公斤，生猪价格窄幅上涨0.03元。在国内大部分地区，生猪价格下跌表现逐渐收窄，省市上涨进一步增加！当前，猪价南稳北涨的趋势突出，其中，东北猪价横盘底部，市场保持在13.5~13.9元/公斤，而华北、西北和西南市场的猪价呈窄幅上涨趋势，其中，华北地区的猪价大多稳定在14.7~14.8元/公斤，但在西北市场，新疆地区的猪价跌至12.85元/公斤，市场跌至阶段性新低！

在南方市场，大部分省市生猪价格横盘企稳。目前生猪价格已经进入16元/公斤的省市，仅限于上海、浙江、广东、海南。其他省市生猪价格全面跌破16元/公斤，很多地方生猪价格跌破15元/公斤！

总体而言，8月15日，猪价触底反弹，市场进入涨价区间！一方面，周末休息，在主流消费城市，贸易商收货水平反弹，市场对猪肉的需求有所改善，情人节的到来也支撑了餐饮市场的短期复苏，支撑了猪肉需求的加速。另一方面，在生猪屠宰方面，由于生猪价格下跌的限制，农民屠宰节奏放缓，市场生猪供应减少，集团生猪企业压栏情绪增加，市场生猪供应紧张，屠宰企业呈现提价收猪的表现！

预计未来2~3天，生猪价格将继续窄幅上涨。随着中秋节的临近和叠加，北方许多地方的气温将逐渐降温，下游猪肉消费水平将逐渐反弹。预计北方生猪价格将继续稳定，伴随着涨跌。但南方受降雨和高温影响，养猪场疫病风险依然突出，猪价上涨表现可能疲软，进入8月底南北市场猪价普遍上涨的基础可能形成！

此前，由于国内蛋鸡产区，鸡进入休息期，市场上鸡蛋供应狭窄，叠加。为了双节备货，食品企业在市场上购买鸡蛋的情绪急剧上升，鸡蛋价格持续走强。在批发市场，国内大部分地区，鸡蛋均价已经涨到5.2~5.3元/公斤，而在产区市场，鸡蛋均价也涨到了5元/公斤以上。在很多消费城市，尚超鸡蛋价格已经逐渐涨破6元/公斤，鸡蛋价格上涨突出！

但随着鸡蛋价格的走强，市场终端消费替代表现突出，鸡蛋需求明显下降，食品厂备货也相继结束，终端市场需求突然下降，养殖端库存压力急剧增加。叠加起来，南北很多地方都发生了特殊事件，加剧了养殖端调出鸡蛋的难度。养殖端恐慌出库情绪反弹，市场看跌情绪突出。国内产销市场鸡蛋价格大幅下跌，鸡蛋价格呈现火箭下跌。

根据鸡蛋市场数据，目前在销区北上广地区，鸡蛋价格疲软企稳，北京市场鸡蛋均价维持在5.2元/斤左右。在上海和广东消费城市，鸡蛋价格下降了0.05~0.1元/公斤，其中上海市场鸡蛋均价维持在5.2~5.31元/公斤。

而且在国内鸡蛋主产区，黑吉辽和山西市场，养殖端鸡蛋出货均价企稳5元/斤，而在山东、河南地区，鸡蛋价格下跌表现突出，特别是在河南地区，鸡蛋出库压力较大，多个养殖场鸡蛋出货均价下跌0.2~0.35元/斤，价格下跌4.6~4.85元/斤。

总体而言，目前终端市场接货热情不高，而产区鸡蛋出库意愿反弹，市场看跌情绪突出，加剧了鸡蛋价格的大幅下跌！但由于鸡蛋产量仍将偏紧，而中秋节尚未到来，市场仍处于消费旺季，预计鸡蛋价格后市仍有反弹基础！

据统计，本周国内主流淡水鱼市场鲫鱼、草鱼、鲤鱼、加州鲈鱼、斑点叉尾鲶价格全面下跌！

其中，本周国内塘口市场鲤鱼均价5.5元/公斤，比上周下降0.4元/公斤，比去年下降5.4元/公斤，价格略有上涨1.8%。目前国内鲤鱼价格已经基本回落到往年同期水平。与之前13元一斤的价格相比，鲤鱼市场呈现出火箭下跌的趋势！

本周草鱼塘口均价8元/公斤，比上周下降0.7%，比去年上涨37.7%！目前，草鱼价格继续下跌。与之前的高点相比，草鱼价格下跌了近2元/公斤，价格下跌明显。在国内主流农村市场，草鱼价格已降至11~12元/公斤！

至于鲫鱼，本周国内主流塘口地区，鲫鱼出塘均价维持在11.4元/斤，环比上涨下降0.6元/斤，鲫鱼价格大幅下跌，但与去年同期相比，鲫鱼价格同比上涨仍保持在26.9%！

据业内人士分析，目前国内淡水鱼正处于集中上市阶段，市场成鱼供应激增。但由于国内多处散发性病例，市场消费进一步疲软。在供强需弱的表现下，国内淡水鱼市场普遍下跌。特别是鲤鱼价格最近6周大幅下跌，目前塘口鲤鱼价格已降至5.5元/公斤，下跌表现突出！

综上所述，8月中旬，在国内生猪市场，生猪价格横盘走强。对于淡水鱼和鸡蛋价格，消费支撑下降，产区出货情绪反弹叠加。国内特殊事件对消费者影响明显，市场呈现火箭下跌。

生猪价格飙升，这两类农产品火箭下跌，养殖业突然发生变化，怎么回事？对于这一点，大家是怎么看的？以上是作者个人观点，图片来自网络！