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摘自：时间：2021-08-12 07:35 浏览：

这叫桑黄，长桑树上的金耳，现在一金难求，遇上别不懂

前不久村里发生了一件小事，让很多村民没事就跑到山里。

由于村里的老王去山里挖茯苓卖钱，却在深山里发现了几个黑疙瘩

拿回来，成了热闹的大事。

这些黑疙瘩可不是很普通的东西，它们就是桑黄。

由于老王常年在山里挖各种采药卖钱，所以对这方面的信息也比较关注。

那时他还不确定这是桑黄，摘回来拿到药店去问，才确定是真正的野桑黄。

而且这些桑黄个头都不小，一个有1斤半，另一个有1斤多一点。这家药店的经营者说，这么大的野生桑黄，至少要二三十年。

如今野生桑黄的价格很贵，越老越贵，而且供不应求。

药店老板想买1000元一斤，但老王不愿意。后来拿回家，村里的人都知道老王挖了几个大桑黄，很多人来看热闹。

还有很多人来家里买，最后1200元一斤卖给亲戚。两个桑黄卖了三千多元。

看见老王卖桑黄发了一笔小财，也是从那以后，村里不少老人也经常到山里转转，希望能有好运气也能捡到几个，可是再也没人捡到。

什么是桑黄？

从前南方很多地方都有大面积的桑树种植，因为当时养蚕的人很多，所以桑黄还是比较常见的。

村子里的一些老人也说，没想到这个黑疙瘩这么贵，小时候在树上摘了不少，都是当柴烧掉的。

但现在桑黄很有价值，而且很少见，因为即使是桑树也基本被砍掉了。

桑黄是生长在桑树、杨树、柳树、桦树、桃树、丁香树等树干上的真菌实体的总称，其中桑黄一般生长在桑树上，质量最高。

桑黄色看起来像一只巨大的耳朵，它的外表是黑色或黄色。新鲜的时候，上面有很多细小的绒毛，长大后会老化脱落。

然后桑黄会因为雨水、落叶、阳光等原因变黑。说明会有明显的裂缝。而且它的菌肉这个时候会逐渐变硬，变成类似木质的物质。

如果把它切开，还是会看到淡黄色，或者是暗黄色，这就是为什么它被命名为桑黄。由于它长得像一只巨大的耳朵，像桑树的耳朵，民间又称桑耳、桑黄菇等。

桑黄为什么这么贵？

假如每个人都有幸在桑树上看到这样的黑疙瘩，可别把它当柴火烧掉，那就太可惜了。如今野生桑黄已十分罕见。

从十几年前开始，对桑黄的需求大幅增加，国内外对桑黄的需求巨大。但是野生桑黄很少见。

因此价格不断上涨，加上许多人过度采摘，导致野生桑黄越来越少见，价格也越来越贵。

如今市场上看到的桑黄，一般都是人工栽培的，两、三年即可上市，价格也在300-600元一斤之间。而且野桑黄，如果不到10年，一般要800-1000元一斤。

相反，20-50年的野生桑黄，售价超过5000元一斤，也就不足为奇了，质量好的会更贵。

有人会好奇，为什么桑黄这么贵？

其主要原因产量低，药用价值高。

桑黄的生长很慢，一般野生的要几十年才能长到一斤重，而且还很少见。

另一个原因是桑黄具有很高的药用价值，尤其是放化疗。

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