油柑：一生大起大落，从山野果到宫廷贡品，如今又一次变红。 虽然只是九月初，但是水果店和超市都卖柑橘。 看着很多人在买，我也尝了尝。尽管心中已有准备，但刚一进口，牙齿就好没合上，酸酸的汁液淹没了，一下子就吐出来：太酸了，简直是酸掉牙啊。 没想到这么酸的橘子，居然要卖到3.99元一斤，而且还有很多人买，难道他们都不怕酸吗？ 它还让我想起了几年前在广东吃过的一种野果，即使成熟了也是酸涩的，但与橘子不同，这种水果越吃越上瘾。当地人对我说：先苦后甜。 之后我才知道，这是一种山野果，当地人叫它油柑。你吃过吗？ 油柑简介 假如你是第一次知道，并尝过这种野果，估计也会像我前面吃的橘子一样，一口下去就吐出来。但是油柑有一种非常神秘的力量，它越吃越上瘾，只要多吃几口，你就会发现这种水果还不赖。 就像老农告诉我的那样：先苦后甜。 民间通常有几十种油柑，如牛柑、余甘子、余甘果、牛甘果、油柑、油甘果等，也有油金子之称。这种果实看起来很像小柑橘，所以很多地方都有一个柑橘字。 但油柑与柑橘并无关系，它是大戟科，落叶小乔木哦。这株植物的叶子是羽状复叶，叶子非常细小，相互生长在非常细的枝条上。而且果实是球形的肉质果实，长得很茂盛，就像浇水一样粘在枝条上，一根枝条多则几十个。 起初，它是绿色的，就像一个小柑橘，成熟后会变成淡黄色或红黄色。然而，它仍然不大，通常是手指那么大。它的皮很薄，可以直接生吃。 但这种水果很特别，即使成熟了，也像外表给人的感觉一样，吃起来又酸又涩。但是当你吞下它的汁液时，继续咀嚼会有一种非常甜的味道。 因此，古人根据这个特性命名为馀甘果，意味着吃起来很甜。 油柑的前世。 如今提到油柑，它可是一种著名的网红水果，贵的时候可以卖到十几元一斤，而且供不应求。爱喝奶茶的朋友，应该最清楚它的火爆程度了。 事实上，几年前，油柑只是一种不为人知的山野果。那时山里到处都是山，只有爱吃的人才会采摘一些，剩下的基本都是直接烂在地上。 但油柑曾经也有过高光时刻，可以说是一种经历了大起大落的野果。 我国种植油柑已有一千多年的历史，它是从邻国印度引进的。起初，由于它长得不起眼，吃起来味道也很难接受，特别是大多数人对它的第一印象并不好，所以很长一段时间，它都是一种默默无闻的山野果。 随后，随着中医学家对油柑了解的不断深入，发现这种野果仍具有很高的药用价值，因此它开始进入许多医学典籍。而且随着人气的增加，越来越多的人对它产生了兴趣。 油柑也迎来了辉煌的时刻，朝廷贡品。 事实上，历史上许多典籍，都记载了油柑的功效。在这些作品中，明朝的李时珍对其评价很高，在其《本草纲目》中详细记载了油柑的特性和功效作用，他还指出油柑具有长服轻身，长生不老的功效。 但随后很长一段时间，油柑子又逐渐衰落，只有南方一些山区的少数人偶尔采摘它吃，一般都是以野生为主，根本没有人意识到它的经济价值，想要种植它。 但近十多年来，特别是近几年来，油柑又一次变红，与过去相比更受欢迎，它成了许多人追捧的一种水果，价格高达十几元一斤，而且还很难买到。 它不仅在中国着火，而且在世界上也很受欢迎。甚至联合国粮农组织也关注油柑。经过深入了解，他们发现油柑价值不低，将其与山楂、百榄一起列为世界三大杂果，并安排资金和组织专家研发利用油柑。 油柑的价值参考 油柑现在被公认为药食两用水果。虽然刚吃的时候味道很难接受，但是味道很好。最重要的是营养价值丰富。 油柑富含膳食纤维、碳水化合物、维生素C和多种维生素，以及钾、钙、镁等矿物质和微量元素。 更值得注意的是，油柑具有很高的药用价值，具有清热凉血、生津止渴、消食健胃的作用。对咳嗽、消化不良、喉咙肿痛等常见症状有效。 当然，近年来，随着油柑的普及，其经济价值也凸显出来。这种野果产量不错，亩产可达4000斤。如果按3元一斤的购买价格，亩产可达12000元，经济效益可观。 结束语。 自印度引进以来，油柑在我国栽种的千年历史中，也经历了最初的默默无闻，到后来的宫廷贡品，再一次衰落，最终凭借实力翻红，成为著名的网红水果，这也再一次说明了——金子总会发光。 但有些人仍然很难接受，特别是在北方地区，许多人更是不习惯吃油柑这种水果。因此这类水果一般不太适合鲜食，而是经过深加工后，所以要真正发扬光大，还有很长的路要走。 大家好，又到了油柑成熟的季节了，你们吃过吗？爱吃油柑吗？请留言讨论。
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