简介：俗称鹅眉豆，种在阳台庭院，冬天吃新鲜豆类，产量高！ 天渐渐转凉，早已到了秋天。秋季过后，许多瓜果豆类已经结束生长，很难再吃到原生态的瓜果豆类。 但是在四川等地，却有一种豆类即使到了冬天也还有，而且挂在枝头上，产量还是很高的。人们称之为鹅眉豆。 一、鹅眉豆 鹅眉豆又称眉豆，或扁豆，其豆体扁平，是一种多年生草本植物。它有很多藤蔓和叶子，它的荚果挂在叶子下面，数量很多。 鹅眉豆的枝条很发达，分枝也很多，很容易一棵树种成大丛或大片。鹅眉豆枝叶无毛，茎长5.6米，颜色为淡紫色，叶为羽状复叶，花序为总状花序。 花很多，花梗很长，能长到10厘米左右，花丛生长，花是白色或紫色的，很美，观赏价值也很高。 鹅眉豆荚长圆形镰状，还较长，长约6厘米，外形偏扁，果实多，产量高，价值高。 二、鹅眉豆的价值。 鹅眉豆富含淀粉酶抑制剂、胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素A.B等，还富含磷脂、豆甾醇、各种糖类、蛋白质等，营养价值极高。 鹅眉豆的嫩豆荚和果实可以做蔬菜，但含有一定的毒素，需要煮熟后才能吃，最好是煮熟后漂水后煎等。 鹅眉豆的茎叶可作为优良饲料，晒干后制成颗粒饲料等，用于喂牛、羊、猪等，效果较好。也可将茎叶用于腐烂作绿肥，是一种有机肥。 鹅眉豆的栽培技术。 鹅眉豆的栽培技术比较简单，可以在房前屋后、果树旁、山坡、庭院栽培。有些较高的庄稼地，也可以种植，如玉米地，高粱地，种植后也可以让它爬到这些高庄的庄稼上。 其管理较为粗放，偶尔除草即可，肥料方面可采用有机肥、农家肥或化肥。不要用化肥太靠近根部。 鹅眉豆产量很高，种完就等着吃吧，种一棵，能结出许多果荚，一般秋后就开始挂果，一个冬天就够吃了。鹅眉豆也可以晒干保管，价值特别大。 04结束语。 大家好：你们见过鹅眉豆吗？家乡还有人种鹅眉豆吗？据估计，许多地方已经没有人种植这种高产豆类了。由于产量太高，一旦批量种植，当地价格就会下降。 而如今许多多农村家庭人口不多，很多都出去打工，种鹅眉豆也吃不完。拿到市场卖不出好价钱，所以很多人不愿意种。其实很好，是一种值得种植的豆类。 冬天会有豆荚，让人们在冬天吃到新鲜的豆子和原生态的豆子。与市场上那些温室种植的反季节豆类相比，它们既昂贵又不美味。鹅眉豆也叫眉豆、紫扁豆、扁豆等。网上卖种子。有兴趣的朋友不妨看看。
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