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马铃薯发芽后含有龙葵素,会对胃肠道造成何种影响?

摘自:   时间:2024-03-15 21:56:13    浏览:

问:
请问土豆长出芽后,其龙葵素会对胃肠道产生何种影响?
龙葵素会导致恶心和呕吐。过量摄入龙葵素后,会刺激胃肠道,造成反胃和呕吐。这是由于龙葵素会干扰身体的神经系统,打破化学平衡,引发呕吐。
龙葵素会引起腹泻。因为它破坏肠道的细胞,影响肠道的正常功能,进而导致腹泻。过量摄入龙葵素还会加剧腹泻症状,引发严重的脱水。
龙葵素会破坏人体免疫系统的功能,导致免疫力下降,增加感染疾病的可能性。经常食用发芽的马铃薯也会提高罹患肝癌和胃癌的危险。