直呼吃不起为什么淡水鱼价格飙升?
摘自: 时间:2021-06-09 16:06 浏览:
最近,许多地方的淡水鱼价格持续上涨。据国家统计局统计,4月份,淡水鱼价格同比上涨26.4%,环比上涨9.8%。经过猪价上涨周期,你觉得这波淡水鱼价格飙升吗?未来价格趋势如何?
鱼跃龙门,身价连涨。
根据农业和农村事务部对全国80个定点水产品批发市场的监测,到2020年,我国水产品价格总体偏低,但进入第四季度后,价格逐渐回升。尤其是2021年初以来,以淡水鱼为代表的水产品价格明显上涨。
监测数据显示,从1月到4月,淡水鱼的综合平均价格总体上升,比去年上升了12.80%,比2019年上升了14.30%。
据农业和农村事务部相关司局长介绍,同比增长最多的品种主要有草鱼14.98元/公斤,环比增长5.25%,同比增长28.39%;鲤鱼12.6元/公斤,环比增长2.22%,同比增长17.2%;鲫鱼18.46元/公斤,环比增长5.95%,同比增长17.88%。
「一条鲫鱼要三四十元,身价翻倍」「昨天你爱答不理,今天你爬不起」「鱼跃龙门」,现在只能望‘鱼’兴叹」…面对不断上涨的鱼价,网友们纷纷调侃「吃不起」。
那么,这次鱼价上涨的背后是什么原因呢?
什么是涨势汹汹?
相关专家表示,目前鱼价上涨主要有以下原因:
-养殖面积的减少和禁止退养持续影响淡水鱼的生产。
近几年来,各地保目的,各地不断扩大禁区范围,大面积拆除围栏、网箱等大型淡水鱼养殖设施。据统计,截至2020年底,全国水产养殖面积较十三五初期下降5.5%,生产能力至少下降300万吨。其中淡水养殖面积减少5.74%,淡水围栏减少96.19%,产量减少91.85%,淡水网箱减少90.06%,产量减少73.18%。
北京新发地市场统计部负责人表示:2020年主产区安徽、湖北等地发生洪水,部分鱼塘中的鱼沿着洪水奔跑,部分鱼流失,后鱼库存不足,价格上涨。
-水产养殖成本上升,水产养殖价格上涨。
据悉,渔业饲料原料玉米、豆粕价格自1月以来一直保持高位。国家畜牧站监测数据显示,5月2周全国玉米均价2.97元/公斤,比上周上涨0.3%,比上年同期上涨35.6%。
根据国家大宗淡水鱼工业技术体系,5月中旬,成鱼饲料价格同比上涨500元左右,苗料和高端饲料价格同比上涨1000元左右。
-前期资源因素投入不足导致水产品短期供应紧张。
据业内专家介绍,近年来大宗淡水鱼等养殖水产品价格持续低迷,行业魅力下降。特别是2020年,年初出现大面积池塘,疫情多次打击水产品消费信心,养殖家悲观判断2021年价格动向,许多养殖家转行,淡水鱼供应少。
-消费反弹和消费偏好影响市场价格变化。
随着国内疫情防控形势的稳定和疫苗接种的有序推进,水产品消费逐渐复苏。
一般消费者很难确定冻品是否来自国外,是否携带新冠状病毒,因此偏爱购买活鲜水和淡水产品。尤其在喜食江鲜的长江中下游地区,长江禁捕后,消费者对淡水养殖产品的需求不断增加。当短期供应有限时,消费需求也会提高相关产品的价格。
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